BİBER YOĞURTLAMA

Malzemeler:

1 kilo çarliston biber

2 adet yumurta

2-3 kaşık mayonez

Yeteri kadar yoğurt

Tuz ayçiçek veya tereyağ ı

Kırmızıbiber

2-3 dişsarmısak

Hazırlanışı:

Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde doğrayın.

Bir tavada yağıkızdırıp içine biberleri dökün ve penbeleşinceye kadar

Kavurun. pembeleşen biberlerin üzerine yumurtalarıkırıp iki üç dakika

Karıştırın biberleri servis tabağına alıp üzerine yoğurt, mayonez, ve

Sarımsaktan hazırladığınız sosu dökelim en son olarak tavada kızdırdığımız

Yağıve kırmızıbiberi üzerine gezdirip servis yapabiliriz.