FASULYE SOTE

Malzemeler:

4 kişilik

1 kg ayşe fasulye

½ kahve kaşığı karbonat

Az tuz

1 çorba kaşığı tereyağ ı

Hazırlanışı:

Fasulyelerin uçlarınıkopartıp, kılçıklarınıkeserek ayıklayın ve mümkün

Olduğunca ince dilimleyin. yıkadıktan sonra içinde ½ kahve kaşığı karbonat

Bulunan bol kaynar suda 4-5 dakika kontrol ederek haşlayın ve hemen

Üzerine soğuk su akıtarak soğutun. servis edeceğiniz zaman kaynar suda

2 dakika ısıtıp süzdürün. bir çorba kaşığı tereyağ ında bir dakika sote yapıp

Servis edin.