FASÜLYE KAVURMASI

Malzemeler:

Yarım kg. yeşil fasulye,

2 adet kuru soğan,

3 adet domates,

2 adet yumurta,

3 yemek kaşığı tereyağ ,

Hazırlanışı:

Fasulyeleri ayıklayıp, yarım cm. kalınlığında kıyın. kaynar tuzlu suda

Haşlayıp süzün. soğanıince kıyın. tereyağ ında kavurun. domatesi

Rendeleyip ilave edin. domates kavrulunca tuz ve karabiber ekleyin.

Yumurtalarıkırıp, hafif karıştırın. fasulyeleri ekleyip, suyunu çekinceye

Kadar kısık ateşte pişirip, sıcak servis yapın.