FIRINDA BEŞAMEL SOSLU HİNDİLİ KREP

Malzemeler:

Beşamel sos Malzemeler:i:

1 yemek kaşığı margarin

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı kaşar rendesi

Harç Malzemeler:i:

250 gr hindi göğüs eti

3 adet domates

2 adet yeşil biber

1 su bardağı bezelye

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Krep Malzemeler:i:

2 su bardağı un

2 adet yumurta

2 su bardağı süt

Hazırlanışı:

Un, yumurta, süt ve tuzu karıştırıp boza kıvamında bir karışım elde edin.

Karışımdan bir kepçe alıp çok az yağla ısıtılmış teflon tavada arkalıönlü

Pişirin. haşlanmışhindi etini az yağda soteleyin. zar şeklinde doğranmış

Domates, yeşil biber ve bezelyeyi ilave ederek 10 dakika kısık ateşte

Pişirin. tuz ve biberi ekleyin. kreplerin ortasına hazırladığınız harçtan

Koyup, rulo şeklinde sarın. margarini eritip unu pembeleşinceye kadar

Kavurun. sütü azar azar ekleyip boza kıvamında sos hazırlayın. tuz ve

Biberi ekleyin. krepleri hafifçe yağlanmışfırın tepsisine dizin. üzerlerine

Beşamel sosu boşaltın. kaşar rendesi serperek 200 derece fırında kızarana

Kadar pişirin.afiyet olsun :)