GULAŞ

Malzemeler:

1.5 kg kuşbaşıet

2 çorba kaşığı tereyağ ı

4 çorba kaşığı  İnce doğranmışsoğan

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tatlıkırmızıbiber

1/2 çay kaşığı acıkırmızıbiber

1 çay kaşığı kimyon

4 adet domates

1-2 dal maydanoz

1 tatlıkaşığı nane

1 tatlıkaşığı dereotu

Tuz

Hazırlanışı:

Bir tencerede tereyağ ınıeritip eti ve ince doğranmışsoğanıilave edin.

Soğanlar sararınca un ve kırmızıbiberleri ekleyin. kimyon ve tuz serpip

Karıştırın. tencerenin kapağınıkapalıolarak bekletin.

Domateslerin kabuklarınısoyup küçük doğrayın. maydanoz, dereotu, ve

Naneyi ince kıyın. domates, maydanoz, dereotu ve naneyi yemeğe

Ekleyin. etlerin üzerine çıkmayacak kadar su ilave edin.

Tencerenin kapağınıkapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin. pilav veya

Haşlanmışpatates ile servis yapın.