FİLE SARMA

Malzemeler:

4 küçük bonfile

1 çorba kaşığı tereyağ ı

1 adet soğan

4 adet mantar

1 adet domates

1 adet sivri biber

1 adet küçük pide

2 çorba kaşığı domates sosu

Hazırlanışı:

Bonfileleri et tokmağıyla döverek inceltin. soğan ve mantarlarıkibrit çöpü

Biçiminde doğrayın. tereyağ ının yarısınıeritin. soğan ve mantarlarıyağda

Sote edin. soğumaya bırakın.

Daha sonra, bu harcıbonfilenin içine koyup sarın. şişe sırasıyla et,

Dilimlenmişdomates ve biberi dizin. fırın ızgarasında pişirin. artan

Tere-yağınıtavada eritin. pideyi alıp, altınıve üstünü kızartın.

Servis tabağına yerleştirin. üzerine etleri sıralayın. en üste domates sosu

Dökün. maydanozla süsleyip servis yapın