FIRINDA NUAR

Malzemeler:

8 porsiyon bıyüklügınde bütün nuar

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet soğan

1 adet domates

1 paket dilimle kaşar peyniri

1 yemek kaşığı un

Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:

Bütün nuarısıcak su ile 1,5 saate yakın pişirin. pişmesine yakın patates,

Havuç, soğan ve domatesi koyup bir müddet daha pişirin. kevgir yardımı

Ile içinden nuarıalıp dilimleyerek (8 parça) cam kaba dizin. aralarına kaşar

Koyun. et suyundan 2 su bardağı alın.

Kalan et suyunun içindeki sebzeleri blendırdan geçirin. etin üzerine yayın.

Yağıkızdırın. İçine un koyup kavurun. et suyu ile beşamel sos hazırlayın.

Tuz ekleyin. cam kabın üzerine dökün. fırına verip üzeri kızarana kadar

Pişirip servise sunun