FIRINDA ET

Malzemeler:

1 kg kemikli kuzu eti

Tuz

2 su bardağı su

1 tatlıkaşığı yoğurt

1 tatlıkaşığı yumuşak margarin

1 tatlıkaşığı salça

Hazırlanışı:

Eti iyice yıkayın. büyük bir tencereye koyun. 2 su bardağı suyu ve

Yeterince tuzu ekleyin.

Önce harlıateşte, kaynamaya başladığında kısık ateşte pişirin. et

Yumuşadığında fırın tepsisine aktarın.

Üzerine yoğurt, yumuşak margarin ve salça karışımınısürün. orta ısılı

Fırında üzeri kızarana dek pişirin ve servis yapın.