FIRINDA BAHARATLI BILDIRCIN

Malzemeler:

2 adet bıldırcın

90 gr risotto pirinci

40 gr balkabağı

Zeytinyağı

Tuz, karabiber

Avuksuyu

Taze kekik

Acısso

Maydanoz,fesleğen,sarımsak

Hazırlanışı:

Bıldırcınlara zeytinyağı, taze kekik, acısso, tuz ve karabiber sürün. fırına

Sürün. 200 derecede 10 dak pişirin. risotto pirincini ince doğranmışsoğan,

Beyaz şarap, tavuk suyu ile haşlayın. balkabağıekleyin. 5 dakikada pilav

Haline getirin. bıldırcınlarıdüz tabaklara alarak risotto ile birlikte servis

Yapın.

Az yağlıve lezzetli bir kuştürü olan bıldırcın, tam bir kışmeyvası

Balkabağıile yapılmışrisotto ile birleşince şık, doyurucu ve sağlıklıbir

Yemek çıkıyor ortaya.