HELLE AŞI

Malzemeler:

1 çay bardağı pirinç

Tepeleme 2 yemek kaşığı un

1 kase doğranmışurfa peyniri

1 yemek kaşığı tereyağ ı

Hazırlanışı:

Pirinci yıkayın, bir tencereye koyup, bol suda haşlayın. haşlarken üzerine

1 su bardağı suda ezilmişunu yavaşyavaşkarıştırarak ekleyin. bozadan

Daha cıvık kıvamda bir çorba olmasıgerekmektedir. pirinçler iyice piştikten

Sonra içine peynirleri katarak, 1-2 taşım daha kaynatıp, altınısöndürün.

Çorbanın üzerine kırmızıbiberli kızgın tereyağ ıdökerek servise sunun.

Afiyet olsun :)