IZGARA ÇİPURA

Malzemeler:

1 adet çipura

Sosu İçin

4 tatlıkaşığı zeytinyağı

1.5 tatlıkaşığı soya sosu

2 tatlıkaşığı sarmısak suyu

3-5 adet defne yaprağı

1 çay kaşığı kekik

Tuz, toz karabiber

Hazırlanışı:

Sos için gerekli bütün Malzemeler:i karıştıralım. daha sonra hazırladığımız

Sosu bir tülbentte veya ince delikli tel süzgeçe dökelim. sosu süzgeçle

Süzüp, katıkısımlarınıayırdıktan sonra bir süre buzdolabında bekletelim.

Dolaptan çıkardıktan sonra balığın kuyruğundan ve her iki yanağından çay

Kaşığı yla bu sostan dökelim. her iki tarafınıda yağlayıp kömür ızgarasında

Kızartalım.

Balığıyeşil soğanla süsleyerek servis yapalım.