KUZU SULTAN

Malzemeler:

1 adet kuzu kol

3-4 parça kuzu eti

2 çay kaşığı kekik

2 çay kaşığı tuz

Milföy hamuru

1 yemek kaşığı tereyağ ı

1 yemek kaşığı un

2 adet domates

1 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:

Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açıp döverek genişletin. İçine

Kemiksiz, parça kuzu etlerini, tuz ve kekiği koyup rulo yapın. milföy

Hamurunu ruloyu kaplayacak büyüklükte açıp hazırladığınız ruloyu sarın.

Orta ısılıfırına verip pişirin.

Rendelenmişdomatesleri eritilmiştereyağ ında kavurun. 1 kaşık un ilave

Edip bir kaç kez karıştırın. et suyunu ve defne yapraklarınıilave edip 1-2

Taşım kaynatın.kızarmışhamurlu eti fırından alıp dilimleyin. üzerine

Hazırladığınız sosu gezdirip patates püresi eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun :)