VİYANA EZMESİ

Malzemeler:

500 gr lor peyniri veya 350 gr beyaz peynir

200 gr tereyağ ı

2 avuç dolusu kapari

1 çorba kaşığı hardal

1 büyük kuru soğan

2 çorba kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızıpul biber hafif acılı

Az miktarda tuz

Hazırlanışı:

Kuru soğanıçok ince dograyin. oda ısısındaki tereyağ ıve peynirle güzelce

Çatal yardımıile ezin. homojen bir ezme haline gelince içine ince kıyılmış

Kapariyi, kimyonu, hardalı,kırmızıbiberi tuzu koyarak tekrar iyice

Harmanlayın. gerekiyorsa bira ile inceltin.

Afiyet olsun :)