KUZU TANDIR

Malzemeler:

800 gram kuzukol

2 adet havuç

2 adet soğan

1 demet maydanoz sapı

2 adet sivri biber

1 çay bardağı et suyu

Sıvıyağ

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Ön hazırlık olarak domateslerin, soğanların ve havuçların kabuklarını

Soyun. genişbir fırın. tepsisinin içine kuzu budunu, soğanları, havuçları,

Domateslerl, sivri biberleri ve maydanoz saplarınıyerleştirin. Malzemeler:in

Üzerine tuz ve karabiber serperek 200 derecelik fırına koyun.

Etin piştİğine emin olduktan sonra ki bu yaklaşık 40-45 dakika sürebilir,

Fırından çıkartın. tepside bulunan sebzeleri ayırarak, hepsini mikserden

Geçirin. 1 çay bardağı et suyunu da ekleyerek püre haline getirin.

Servis tabağına püreyi ve eti yerleştirin. arzu edersenız, yanına

Koyacağınız iç pilav İle servıs yapabilirsiniz.