LİMONLU DANA BİFTEK

Malzemeler:

4 adet ince dana bifteği, her biri 100 175 g. 40 g. tereyağ ı

150 ml tavuk suyu tableti

1/2 limonun ince rendelenmişkabuğu

1 limonun suyu

2 çay kaşığı doğranmıştaze adaçayıyaprağıveya l çay kaşığı kuru adaçayı

Yaprağı

Tuz ve karabiber

Süslemek İçİn:

Adaçayıyapraklarılimon dilimleri

Hazırlanışı:

Fırını110 c'ye ısıtın.

Bir tavada tereyağ ınıeritin. yağkızınca dana bifteklerim her iki yüzlerini

De 2-3 dak. altın sarısıbir renk alıncaya dek pişirin.

Dana etlerim bir servis tabağına alıp fırının içinde sıcak tutun. tavuk

Suyunu tavaya koyup, limon kabuğunu, suyunu ve adaçayıyapraklarım

Ekleyin. bir taşım kaynatın. karışımıağır ateşte 4-5 dak. kaynatın. tuzunu

Biberini ilave edin.

Hazırlamışolduğunuz bu sosu etlerin üstüne döküp, adaçayıyapraklarıile

Süsleyip servis yapın.