MERCİMEKLİ PİLAV

Malzemeler:

500 gr. mercimek,

500 gr. bulgur,

2 yemek kaşığı domates salçasıve biber salçası

Yarım yemek kaşığı tuz,

1 yemek kaşığı kırmızıbiber,

Yarım su bardağı zeytinyağı,

Hazırlanışı:

Mercimek bol suda 5-6 kez iyice yıkanır. kaynamakta olan suya atılıp 15

Dakika kaynatılır. salça ve tuz ilave edilip, 3-4 dakika karıştıra karıştıra

Pişirilir, bulgur suyu çekene kadar kaynatılır. ayrıbir tavada zeytinyağı

Yakılır. ayrıca pişmişpilava iki yemek kaşığı kırmızıbiber serpilip, yakılmış

Zeytinyağısıcak sıcak dökülüp karıştırılır. turşu, ayran, salata ile servis

Yapılır