REYHANLI BULGUR PİLAVI

Malzemeler:

2 su bardağı kalın bulgur

4 su bardağı et suyu

3 yemek kaşığı tereyağ ı

2 adet soğan

2 adet domates

2 adet çarliston biber

1 su bardağı nohut

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı kuru reyhan

Hazırlanışı:

Soğanı, çarliston biberi ince kıyın. sıvıyağda pembeleşinceye kadar

Kavurun. domatesi doğrayıp ilave edin. kavrulunca bulguru katın. 1-2

Dakika kavurun. nohutu akşamdan ıslatıp, haşlayıp süzün. bulgura

Nohutlarıilave edin. et suyu, karabiber, tuz ekleyip suyunu çekinceye

Kadar kısık ateşte pişirin. demlenmeye bırakın. tereyağ ınıtavada kızdırıp,

Üzerine dökün. reyhan katıp karıştırın. sıcak servis yapın.

Afiyet olsun :)