POĞAÇALI PİLAV

Malzemeler:

1 kase ayıklanmış, haşlanmıştavuk eti

1 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 yemek kaşığı kuşüzümü

1 çay kaşığı tarçın

3 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlıkaşığı tozşeker

2-3 adet yufka

Tuz, karabibe

1 su bardağı tavuk suyu

1 adet havuç

Hazırlanışı:

Dolmalık fıstığı, pirinci ve kuşüzümünü tereyağ ında kavurun. havucu

Rendeleyip ilave edin. 1.5 bardaksu ilave edip, pilav gibi pişirin. tavuk

Etlerini ilave edin. yufkalarıdört parçaya bölün. bir kase içine yerleştirip,

Içine yeteri kadar pilav doldurup, katlayın. yağlanmıştepsiye dizin.

Üzerlerine biraz yağsürün. orta hararetli fırında pişirin. piştikten sonra

Tavuk suyunu böreğin üzerine kaşıkla serpin. böreği sıcak ama kapatılmış

Fırında 5-10 dakika suyunu çekinceye kadar bekletin. sıcak servis yapın.

Afiyet olsun :)