SARIMSAKLI KÖFTE

Malzemeler:

1 kg. bulgur

2 su bardağı un

1 su bardağı irmik

2 yumurta

1 yemek kaşığı biber salçası

1 başsarmısak

3 adet domates

Hazırlanışı:

Bulgur ile irmik ıslatılıp, yoğurulur. İçine yumurtalar kırılır, en son da un

Ilave edilerek iyice yoğurulur. fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp,

Yuvarlanır. ortasına parmak ile bastılır.

Kaynamışsuya bir tutam tuz, bir tutam limon tuzu atılır ve köfteler ilave

Edilir. İyice kaynadıktan sonra suyu süzülür.dövülmüşsarmısak ile

Rendelenmişdomatesler, yağve salça ile kavrulur. kavurulan bu sos,

Köftelerin üzerine gezdirilir. kıyılmış maydonozla süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun :)