SEBZELİ KUZU

Malzemeler:

Yarım kg kuzu eti

4 adet küçük patates

2 adet havuç

3 adet orta boy soğan

2 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı salça

Yarım demet maydanoz

Tuz, karabiber, kekik

2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Kuzu etlerini yıkayıp tencereye alın. suyunu çekinceye kadar kavurun.

Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağ ınıekleyin. soğanlarıincecik kıyıp ekleyin. 5

Dakika daha kavurun, 1 çorba kaşığı salçayıekleyin.

Bütün sebzeleri küçükçe doğrayıp etlere ilave edin. 3-4 dakika daha

Kavurun. kaynamışsuyu ekleyin. tuzu ve baharatıkatın. yarım saat

Pişirin.

Ocaktan almadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. haşlanmış

Patatesle servis yapın.