SEBZELİ TEKERLEK MAKARNA

Malzemeler:

Doğranmış1 orta boy soğan,

1 dal dilimlenmişkereviz yaprağı,

2 dişdövülmüşsarımsak,

1 çorba kaşığı margarin veya tereyağ ı,

1 kg soyulup doğranmışolgun domates, 1

Su bardağı dilimlenmiştaze mantar,

1/2 su bardağı doğranmışyeşil biber,

1 tatlıkaşığı kurutulmuştoz adaçayı,

1/2 tatlıkaşığı  şeker,

1/4 tatlıkaşığı tuz,

1/8 tatlıkaşığı biber,

1 cm kalınlığında dilimlenmiş

1 küçük kabak,

250 gr bamya makarna.

Hazırlanışı:

Sos için; genişbir tencerede soğan, kereviz ve sarmısağı, yağda

Yumuşayıncaya dek çevirin. domatesleri, mantarları, yeşil biberi,

Adaçayını, şekeri, tuzu ve biberi ekleyip, kaynamaya başlayıncaya dek

Karıştırın. altınıkısıp, 40 dakika kadar, kapağınıkapatmadan pişmeye

Bırakın. kabaklarıekleyip, yaklaşık 5 dakika kadar, kabak yumuşayıncaya

Dek pişirmeye devam edin. bamya makarnayıhaşlayıp süzün ve sosla

Karıştırarak servis yapın.