VİYANA SNITZEL

Malzemeler:

İnce dana bonfile:4ad

Yumurta:2ad

Kremşanti:39gr

Un:100gr

Galeta unu:150gr

tereyağ ı:80gr

Tuz

Hazırlanışı:

Dana bonfilemizi et dövüceği yardımıyla inceltip açalım.

İnceltikten sonra tuz ve karabiberleyip marine edelim.

Yumurtalarımızıkremşanti ile çırpalım.

Etlerimizi önce una sonra kremşantili karışımımıza ve en son

Galeta unumuza pane yapalım.

Dana şinitzellerimizi tavamızda erittiğimiz 20gr tereyağ ıyla

Iki tarafınıçıtır şekilde kızartalım.

Ve kıvrımlıolmasıiçin yağıarasıra gezdirelim.

Kağıt havluda yağınıemdirip 50c fırında sıcak tutunuz.

Afİyet olsun...