Domates Soslu Çorba

MALZEMELER:

·         1 Su BardağıKuru Fasulye

·         1 Çay KaşığıTuz

·         15 Adet Taze Fasulye

·         1 Adet Havuç

·         1 Adet Kabak

·         1 Çay KaşığıKarabiber

·         8 Çorba KaşığıArpa Şehriye

·         Sos İçin

·         1 Adet Domates

·         3 DişSarmısak

·         2 Çorba KaşığıTaze Fesleğen Yaprağı

·         4 Çorba KaşığıRendelenmişKaşar Peyniri

·         2 Çorba KaşığıZeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Ön hazırlık plarak 1 su bardağıkuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.

Süzüp büyük bir tencereye aktarın. Üzerini birkaç parmak geçecek kadar

soğuk su ekleyin. Hızlıateşte yarım saat kaynatın ve süzün.

Aynıtencereye 6-8 bardak sıcak su ekleyip yumuşamışkuru fasulyeyi,

ayıklanmışve küçük parçalar halinde kesilmiştaze fasulyeleri, havucu,

kabağıekleyin. Tuzunu ayarlayın. 1 çay kaşığıkarabiberi ilave edin. Arpa

şehriyeyi ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden alın.

Sosu hazırlamak için kabuğu soyulmuşdomatesi, sarmısağı, fesleğen

yaprağınıve rendelenmişkaşar peynirini blendıra aktarın. Blendırı

çalıştırmaya başladığınızda zeytinyağınıazar azar ekleyin. Çorbayıservis

yapacağınız bir kaseye aktarın. Üzerine bu sosu gezdirip, sıcak servis

yapın.

Afiyet Olsun :)