Ekmekli Soğan Çorbası

MALZEMELER:

·         3 Soğan

·         1 Kahve FincanıMargarin

·         1 Demet Taze Soğan

·         1 Somun Bayat Ekmek

·         1 lt Et Suyu

HAZIRLANIŞI:

Soğanların kabuklarınısoyup ince halkalar halinde doğrayın. Soğanları

daha kolay doğramak için büyük marketlerde satılan soğan doğrayıcılarını

da kullanabilirsiniz.

Dilerseniz büyük miktar soğan kullanılan yemek tariflerinde, yine büyük

marketlerin derin dondurulmuşürün reyonlarında bulabileceğiniz hazır küp

doğranmışsoğanlardan da yararlanabilirsiniz. Büyük bir tencerede

margarini eritip soğan halkalarınıhafifçe kavurun.

Taze soğanlarıyıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar veya şeritler

halinde doğrayın. Ekmeği ince dilimler halinde doğrayın.

Et suyunu kaynatıp bir miktar karabiber ve kekik ilave edin. Evde hazır

tavuk suyunuz yoksa, bunun yerine et suyu tabletleri de kullanabilirsiniz.

Tabletleri paketin üzerindeki tarife göre 1 lt tavuk suyu elde edebilecek

biçimde hazırlayın.

Ekmek dilimlerini daha önce ısıtılmış4 servis tabağına paylaştırın.

Tabakları ısıtmak için fırını150 dereceye ayarlayıp

1-2 dakika fırında bekletin. Daha önce halkalar ve şeritler halinde

doğradığınız taze soğanlarıüzerine serpin. Çorbayıtabaklara paylaştırın.

Üzerine soğan halkalarınıekleyip hemen servis yapın.

Afiyet Olsun :)