Fasülyeli Tavuk Çorbası

MALZEMELER:

·         1 lt Tavuk Suyu

·         500 gr HaşlanmışTavuk Göğsü

·         1 Soğan

·         1 Kereviz

·         100 gr Lahana

·         2 Çorba KaşığıMargarin

·         300 gr Taze Fasulye

·         1/2 Su BardağıHaşlanmışKuru Fasulye

·         2 Çorba KaşığıBiberiye

HAZIRLANIŞI:

Evde hazır tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletleri de

kullanabilirsiniz. Tabetleri paketin üzerindeki tarife göre 1 lt tavuk suyu

elde edebilecek biçimde hazırlayın. Soğanısoyup küçük küpler halinde

doğrayın. Kerevizi soyup küp küp doğrayın. Lahanayıyıkayıp ayıkladıktan

sonra ince şeritler halinde doğrayın. Bir tencerede margarini eritip soğanı

hafifçe kavurun. Kereviz ve lahanayıilave edin. Taze fasulyeyi ekleyin.

Konserve fasulye kullanıyorsanız tencereye ilave etmeden önce suyunu

süzün. Tavuk suyunu tencereye ilave edip 5-10 dakika kadar pişirin.

Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlanmışkuru

fasulyenin suyunu süzün. Gerek görürseniz fasulyeyi durulayın. Et ve kuru

fasulyeyi tencereye ekleyin. Çorbayıkaynatın.

Fasulyeli tavuk çorbasınıbiberiye, tuz ve karabiberle tatlandırıp servis

yapın.

Dilerseniz kuru biberiye yerine taze biberiye de kullanabilirsiniz. Bunun için

çorbayıpişirdikten sonra biberiyeyi yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyıp

çorbaya ilave edin.

Öneri: Kuru fasulyeyi haşlamak veya 1 gece boyunca suda bekletmek

istemiyorsanız bunun yerine konserve kuru fasulye de kullanabilirsiniz.

Konserve fasulyeyi yemeğin veya çorbanın içine katmadan önce soğuk su

ile durulayıp suyunu süzün

Afiyet Olsun :)