Elvan Kız Çorbası

MALZEMELER:

·         1 Su BardağıSarıMercimek

·         1 Küçük Dana Kol Kemiği

·         5 Su BardağıSu

·         2 Küçük Patates

·         2 Soğan

·         2 Havuç

·         1 Defne Yaprağı

·         1 Çay KaşığıNane

·         1 Çorba KaşığıUn

·         1 Çay BardağıSıvıYağ

·         1/2 Limon Suyu

HAZIRLANIŞI:

1 patates, 1 Soğan, 1 Havuç, kemik, defne yaprağı, mercimek ve suyu

düdüklü tencerede pişirelim. İnce bir süzgeçten geçirip başka bir

tencereye alarak haşlamaya devam edelim.

1 soğanıküçük küçük doğrayın. 1 havucu rendeleyin. Tavada sıvıyağı

ısıtıp soğan ve havucu kavurun. Nane ve unu ilave ederek karıştırın.

Hazırladığınız sosu haşlanmakta olan çorbaya dökün. 10 dakika daha

kaynatın. Tekrar süzgeçten geçirip bir taşım daha kaynatın.

Karabiber, kırmızıbiber le limon ekleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :)