Fırınlanmış Domates Çorbası

MALZEMELER:

·         6 adet dolmalık kırmızıbiber

·         8 adet domates

·         2 çorba kaşığızeytinyağı

·         1 çay kaşığıtoz şeker

·         1 adet soğan

·         1 dişsarmısak

·         4 su bardağıet veya tavuk suyu

·         Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Biberleri çekirdeklerini çıkarıp, domatesleri kabuklarınısoyup ikiye bölün.

Biberleri kabuğu, domatesleri ise kesik taraflarıüste gelecek şekilde fırın

tepsisine yerleştirin.

Üzerlerine 1 çorba kaşığızeytinyağıgezdirin, şeker, tuz ve karabiber

serpin. 180 derece ısıtılmışfırında 45 dakika pişirir Kalan zeytinyağınıbir

tavada kızdırın, ince kıyılmışsoğan ve sarımsağıekleyin. Yanmamasın

dikkat ederek kavurun. Biber, domates ve et suyunu ilave ederek

kaynatın.

Çorba soğuduktan sonra blendırda pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar

karıştırın. Isıtıp servis yapın.

Afiyet Olsun :)