Kremalı Boyun Çorbası

MALZEMELER:

·         1/2 Koyun boynu

·         2 kahve fincani un

·         1,5 litre su

·         250gr.krema

·         1 corba kasigi tereyagi

·         Maydanoz,tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI:

Koyun boynunu 3litre su ve1kücük sogan ile harli atesde

kaynatin.Kaynarken üzerinde biriken köpügü alin ve orta atesde

kaynatmaya devam edin.Pisen boyun etini zar gibi dograyin.Unu bir

tencerede tereyagi ile hafif kavurun ve üzerine et suyuyunu karistirarak

ilave edin.Boyun etini ve kremayi ekleyip 15 dk. kaynatin Üzerine ince

dogranmis maydanozu serpin.Kizarmis ve küp seklinde dogranmis

ekmekleri corbaya ilave edip sicak sicak servis yapin.

Afiyet Olsun :)