Pazı Çorbası

MALZEMELER:

·         1 bag pazi

·         9 su bardagi su

·         2 adet sogan

·         1 yemek kasigi un

·         3 yemek kasigi pirinc

·         2 yumurta sarisi

·         4 yemek kasigi yogurt

HAZIRLANIŞI:

Pazi 2 su bardagi suda haslanir.Soganlar ince ince kesilir, yagda biraz

kavrulur.Un eklenir biraz daha kavrulur ve uzerine 6 bardak su

katilir.Pirinc de eklenerek kaynatilir.Buarada pazilar ince ince kiyilir,

pazilarin kaynadigi suyla beraber tencereye eklenir. Yumurta

sarilari,yogurt ve 1 bardak su karistirilir. Corbaya eklenir.Bu sosu ilitarak

sorbaya eklerseniz yogurdun ve yumurtanin kesmesini onlersiniz.Afiyet

olsun...