Kremalı Patates Çorbası

MALZEMELER:

·         4 patates

·         2 soğan

·         6 su  bardağı su

·         15 gr margarin

·         100 ml süt kreması

·         1 tutam safran

·         2 kare milföy hamuru

·         3-4 dal maydanoz

HAZIRLANIŞI:

Patatesleri soyup iri iri doğrayın. Soğanlarısoyup kıyın. Maydanozu kıyın.

Margarini tencerede eritip soğanısoteleyin. Patatesleri ve suyu ilave edin.

Su kaynayınca ateşi kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin. Blenderle

ezip tekrar ocağa alın. Safran, krema ve tuz ekleyip karıştırarak 2 dakika

daha pişirin.

Yıldız, ay ve üçgen şekilli hamur kesme kalıplarıyla milföy hamurunun, her

birinden 4 adet olmak üzere toplam 12 hamur kesin. Üzerlerine yumurta

sarısısürüp yıldız ve üçgen hamurlara susam, ay şeklindeki hamurlara

çörek otu serpin. Fırın tepsisine aralıklıolarak dizin. Önceden ısıtılmış200

dereceye ayarlıfırında kızarana kadar pişirin.

Çorbayıkâselere paylaştırıp üzerini kıyılmışmaydanoz ve şekilli milföylerle

süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)