Lahana Çorbası

MALZEMELER:

·         1 Kg Lahana

·         1 Çorba KaşığıTereyağı

·         1 Adet Soğan

·         200 gr. Pırasa

·         1 Adet Havuç

·         1/4 Su BardağıUn

·         2 Adet Karanfil

·         2 Çorba KaşığıKrema

·         2 Çorba KaşığıKaşar Peyniri Rendesi

·         Tuz

HAZIRLANIŞI:

Lahanayıyapraklara ayırarak yıkayalım. Zar şeklinde doğradıktan sonra

bir taşım kaynatalım.

Bir tencereye tereyağınıkoyup kızdıralım. Önce ince ince doğradığımız

soğanı, sonra yine ince ince doğradığımız pırasalarıyağda kavuralım.

Rendelenmişhavuç ve doğranmışlahanalarıda ilave ederek üzerine un

serpelim. Malzemenin üstünü örtecek kadar su koyduktan sonra karanfili

ilave ederek çorbamızı45 dakika pişirelim.

İnmesine yakın tuzunu ayarlayalım. Kaşar peynirini rendeleyelim. Çorbayı

ateşten alıp, ısıya dayanıklıçukur bir kaba koyalım. Kaselere aktardıktan

sonra çorbaların üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirelim. Arzuya göre

üzerine bir miktar dereotu koyarak servis yapalım.

Afiyet Olsun :)