Midye Çorbası

MALZEMELER:

·         200 gr ayıklanmışmidye

·         25 gr margarin

·         2 çorba  kaşığı un

·         1 çorba  kaşığı süt kreması

·         3-4 dal maydanoz

·         6 su  bardağı su

·         2 çorba  kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI:

Suyu tencereye doldurup kaynatın. Midyeleri yıkayıp süzün ve kaynamakta

olan suya ilave edin. Margarini oda ısısında yumuşatın. Maydanozu

temizleyip kıyın.

Un, margarin ve süt kremasınıayrıbir kapta iyice çırpıp bulamaç haline

getirin.

Tencereye unlu karışımıekleyip tuz ve karabiber serpin. 25 dakika daha

kaynatıp limon suyunu ekleyin. Kıyılmışmaydanozla süsleyip sıcak olarak

servis yapın.

Afiyet Olsun :)