Pazı Çorbası

MALZEMELER:

·         200 gr PazıYaprağı

·         1 Kuru Soğan

·         1 Büyük Patates

·         1.5 Su BardağıSu

·         1 Paket Tavuk Bulyon

·         1 Su BardağıSüt

·         5 Çorba KaşığıKrema

·         2 Çorba KaşığıUn

·         2 Çorba KaşığıTereyağı

·         5 Çorba KaşığıKaşar Rendesi

HAZIRLANIŞI:

Pazıyapraklarınıyıkayıp, ince ince kıyın. Patates ve soğanıtemizleyerek

doğrayın.

Büyükçe bir tencerede tereyağınıhafif kızdırıp unu pembeleşinceye kadar

kavurun. Kıyılmışpazıyaprağı, doğranmışpatates, soğan, su ve sütü ilave

edip, karıştırın. Bu karışımın içine bir paket tavuk bulyon atın. Bulyon

eriyene kadar karıştırın ve iyice pişirin.

Karışımıblender yardımıyla ezin. Kremayıilave edip, tuz ve karabiber

ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra çorba kaselerine boşaltıp üzerlerine

kaşar rendesi serperek sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun :)