Roka Çorbası

MALZEMELER:

·         250 gr Roka

·         1 Adet Soğan

·         1 Kutu Krema

·         3-4 Su BardağıTavuk Suyu

·         1 TatlıKaşığıLimon Suyu

·         1/2 Çorba KaşığıSıvıyağ

·         Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Soğanıyemeklik doğrayalım. Tavaya yarım çorba kaşığısıvıyağıalalım.

Soğanıyağda kavuralım. Rokalarıiyice yıkayıp suyunu süzelim. İnce ince

kıyalım. Servis yapmadan önce çorbanın üzerini süslemek için bir miktar

rokayıayıralım. Doğradığımız rokalarısoğanla birlikte kavuralım. Üzerine

bir tatlıkaşığılimon suyu ve 3-4 bardaktavuk suyunu ilave edelim.

Çorbanın içine bir kutu krema ekleyerek kaynatalım.

Hazırladığımız çorbayıblendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını

sağlayalım. (tüm çorba blendıra sığmayacağından azar azar ilave ederek

blendırdan geçirin.) Roka Yapraklarıile servis yapın.

Afiyet Olsun :)