SALATALIK ÇORBASI

MALZEMELER:

·         2 adet salatalik

·         1 çay bardasi iç ceviz

·         1 kg yogurt

·         2 yemek kasigi kiyilmis taze nane

·         4 dis sarmisak

·         3 yemek kasigi zeytinyagi

Yapılışı:

Salataliklari soyup ortadan ikiye ayirin. iri çekirdekleri varsa çikarin,

küçük parçalar halinde dograyip üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin. Salataligin suyunu ince delikli bir süzgeçten bastirarak çikartin. Bu suyu

yogurt, kiyilmis ceviz, nane, dövülmüs sarmisak ve biberle karistirin.

Damla damla zeytinyagi yedirin. Servise kadar buzdolabinda bekletin. Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalik koyup 1 yemek

kasigi da kirilmis buz serpin.

Afiyet Olsun :)