Sütlü Düğün Çorbası

MALZEMELER:

·         100 gr kuzu kuşbaşı

·         yarım kilo süt

·         4 çorba  kaşığı un

·         2,5 su  bardağı et suyu

·         tereyağ

·         tuz

·         üzerine;

·         kırmızıtoz biber

HAZIRLANIŞI:

Eti küçük bir tencerede kendi suyuyla pişirin.İyice piştikten sonra çok

küçük küpler halinde kesin( Etler bir bezelye tanesinin yarısıkadar

olmalı).Ayrıbir tencerede tereyağınıeritin.Unu ilave edip kavurun.Sonra

sütü ve et suyunu ilave edin.Çorba koyulaşana kadar kaynatın.Dibinin

tutmamasıiçin sürekli karıştırmalısınız.Kaynayan çorbaya daha önce

böldüğünüz etleri ekleyip bir taşım daha kaynatın.

Afiyet Olsun :)