YAYLA ÇORBASI

MALZEMELER:

·         10 bardak et suyu

·         ½ bardak pirinç

·         2 yemek kasigi un

·         1 bardak süt veya su

·         2 yumurta sarisi

·         1 bardak yogurt

·         1 yemek kasigi tereyagi veya margarin

·         1 cay kasigi kirmizibiber

·         2 çay kasigi kuru nane

Yapılışı:

Pirinci ayiklayip yikadiktan sonra et suyu ile birlikte atese koyun.

Pirinçler yumusayincaya kadar hafif atesüzerinde kaynatarak pisirin. Tuz

atin. Unu, süt veya suyla karistirarakbulamaç yapin. Kaynayan çorbaya

katin. 5 dakika daha kaynatin. Yumurtayla yogurdu birlikte çirpin, çorbaya karistirip atesten indirin. Çorbanin üzerine kirmizibiber venane katilmis yagi gezdirin

Afiyet Olsun :)