BALIK BÖREĞİ

Malzemeler:

Yarim Kg Kefal

1 Çorba Kasigi Tereyagi

1 Adet Sogan

Yarim Domates

5-6 Adet Mantar

1 Çay Kasigi Kusüzümü

1 Çay Kasigi Dolmalik Fistik

1 Çay Kasigi Karabiber

1 Çay Bardagi Domates Suyu

Tuz

1 Su Bardagi Kasar Peyniri Rendesi

Hazırlanışı:

Öncelikle Temizlenmis Ve Bol Suyla Yikanmis Kefal Baligini Haslayin. Tavaya

1 Çorba Kasigi Tereyagi Alin. Küçük Küçük Kestiginiz Sogani Tavaya Aktarin.

Pembelesene Dek Kavurun.

Kabugunu Soydugunuz Yarim Domatesi Küçük Küçük Dograyin. Mantarlari

Da Ince Dilimler Halinde Kesin. Sonra Mantarlari, Domatesi, 1 Çay Kasigi

Kusüzümünü, Fistigi, Karabiberi Ve1 Çay Bardagi Domates Suyunu Ilave

Edin. Yaklasik 10 Dakika Sonra Suyunu Çeken Karisimin Üzerine Küçük

Parçalar Seklinde Kestiginiz Kefal Baligini Ekleyin.

10 Dakika Kavurduktan Sonra Hazirladiginiz Içi Yufkalara Sarin, Önceden

Isitilmis Orta Dereceli Firinda Yufkalarin Üzeri Kizarana Dek Pisirin.

Dilimleyerek, Servis Yapin.