BERLİNER

Malzemeler:

400 Gr Un

25 Gr Sut

50 Gr Margarin

40 Gr Tozseker

25 Gr Yasmaya

2 Adet Yumurta

7 Gr Tuz

Kizartmak Için:

Sivi Yag

Suslemek Için:

Kayisi Marmelati

Cikolata

Hazirlanişi:

Genis bir kaba un konulur ,ortasi acilir , butun malzemeler konularak
yogrulur ve yumusak bir hamur elde edilir,
Üstu nemli bir bezle ortulerek 5 dk dinlenmeye birakilir,dinlenen hamurdan yumurta iriliginde parcalar kopartilip yuvarlanip unlanmis bir bezin uzerine dizilir,
20-30 dk uzeri nemli bezle ortulerek mayalanmaya birakilir,mayalanan hamurlari orta ateste ki yagin içine atilir,her iki tarafi kizarinca kagit havlu uzerine alinir sogumaya
birakilir,soguyan berlinerlerin içine pasta enjektorunun ince ve uzun parcasi ile marmelat enjekte edilir,uzerine pudra sekeri serpip eritilmis cikolata ile uzerini kaplayalim ve servis tabagina alalim,

Afiyet Olsun :) :)