BESAMELLİ NUAR

Malzemeler:

1 adet nuar

1 çorba kasigi margarin

400 gr cheddar peyniri

250 gr dana jambon

2 çorba kasigi un

4 adet domates

600 gr mantar

1 adet soğan

Kekik

Sarmisak

Karabiber, tuz

Hazırlanışı:

Nuari bütün olarak bitkisel yagda kizartin. domates, kekik, sarmisak,

Karabiber, tuz ilave edip pisirin. sogudugunda ince ince dilimleyin. diger

Yanda piyaz seklinde dogradiginiz sogani, mantar ile sote edin. 2 çorba

Kasigi unu, 1 çorba kasigi kasik yagda hafif kavurun. buna sicak nuar

Suyunu katin, boza kivaminda sos haline getirip, pisirin.

Payreks kabin her iki yanina : bir nuar halkasi, bir dana jambon, bir peynir

Dilimi dizin. ortaya sote mantarlari koyup, hepsinin üzerine besamel sosu

Dökün. firinda bir süre pisirip, sicak servis yapin