CEVİZLİ KETE

Malzemeler:

2 su bardağı  süt

1 tatli kasigi toz seker

2 çay kasigi tuz

1 su bardağı  ceviz içi

1 çorba kasigi toz bira mayasi

2 kahve fincanı  tereyagi

3 çorba kasigi zeytinyagi

Hazırlanışı:

Bira mayasini ilik sütle karıştırın,  1 tatli kasigi toz sekeri de ekledikten

Sonra mayalanmasi için bir süre bekletin. mayalandiktan sonra tuz ve un

Ilave ederek orta yumusaklikta bir hamur elde edene kadar yogurun.

Hamurun üzerine islak bir bez örterek oda isisinda yaklasik bir saat

Bekletin. hamuru esit büyüklükte 15 parçaya bölerek her parçayi düzgün

Toplar halinde yuvarlayin. her toptanbir yufka açin. yufkalari eritilmis

Tereyagi ve zeytinyagi karisimiyla yaglayip, içlerine ceviz içi serpistirin.

Yufkalari rulo yapın. bir ucundan baslayarak daire biçiminde yuvarlayip gül

Sekli verin. hafif yaglanmis tepsiye dizerek önceden isitilmis firinda 45

Dakika pisirin. ayranla birlikte sicak olarak servis yapın.