MANTARLI HİNDİ

Malzemeler:

1 adet soğan

3 adet sivri biber

1 adet domates

1 dis sarmisak

2 çorba kasigi margarin

Yarim kg kusbasi hindi

400 gr mantar

Hazırlanışı:

Sogani yarim ay seklinde, sivri biberleri halka halka, domatesleri ise küp

Küp dograyin. mantarlari da dilimleyin. sarmisaklarin kabugunu ayiklayip

Dograyin. tencere margarini koyup biraz erittikden sonra yarim kg hindiyi

Katun.hindileri kendi suyuyla 5 dk kavurun. sonrasinda soğan, sarmisak

Ve sivri biberleri ilave edip 5 dk daha kavurun. domatesleri ve temizlenmis

Mantarlari da ilave edin. tuzunu ve karabiberini ayarlayip tencerenin

Kapagini kapatin ve 15 dk pisirin. servis yapacaginiz zaman dogranmis

Maydanozlari üzerine serperek sicak servis yapin