CİĞERLİ PİLAV

Malzemeler:

2 bardak pirinç

3 bardak su ve et suyu

4 yemek kasigi tereyagi

1 kuzu karacigeri

1 kahve fincanı  fistik

1 kahve fincanı  kusüzümü

Hazırlanışı:

Cigerin zarini çikartip findik büyüklügünde dograyin. yagin içinde

Kavurun. fistik ve üzüm katip 3-4 dk daha karıştırın, 

Sicak et suyu ve su, tuz ve karabiber koyun. su kaynayinca pirinci salin.

Bir iki tasim kaynayinca kisik ateste suyunu çektirin. 30 dk demlendirin.