ÇİKOLATALI GATO

Malzemeler:

1 adet 10 porsiyonluk çikolatali pandispanya

5 yumurta sarisi

175 gr. (7/10 su bardağı ) tozseker

3 çorba kasigi su

250 gr. margarin (oda sicakliginda yumusatilmis)

100 gr. kuvertür ya da bitter sütsüz çikolata

200 gr. iç sam fistigi (kıyılmış  )

50 gr. beyaz çikolata (rendelenmis, süsleme için)

100 gr. taze çilek ya da bir baska mevsim meyvesi (süslemek için)

Hazırlanışı:

Sogumus pandispanyayi enlemesine iki esit parçaya kesin. kremabörü

Hazirlamak için isiya dayanikli bir kaba yumurta sarilari, seker ve suyu

Koyun. kabi yariya kadar sicak su doldurulmus daha büyük bir kabin içine

Oturtun. yumurta, seker, su karisimini kremamsi bir doku alip,

Koyulasincaya kadar çirpin. karisimin bulundugu kabi sicak su bulunan

Kaptan çikartin ve karisimi soguyuncaya kadar çarpmaya devam edin.

Karisim soguyunca küçük parçalar halinde margarini ilave edip, tahta bir

Kasikla karıştırın,  bitter çikolatayi kremaböre ilave edip tahta kasikla

karıştırın,  pandispanyanin ortasina kremabörden sürün. üzerine kıyılmış  

Sam fistigi serpistirin. ikinci pandispanya parçasini üzerine kapatin.

Gatonun üst ve kenarlarini kalan kremabörle kaplayin. çikolatali gatonun

Üzerinibeyaz çikolata rendesi ve meyvelerle süsleyip, servis yapın.