DANA HAŞLAMA 2

Malzemeler:

1 kilo kemikli dana

1 bas soğan

2 adet havuç

1 bas kereviz

5-6 adet patates

1 dis sarmisak

2-3 adet tane karabiber

Yarim demet maydanoz

1 çorba kasigi margarin

Hazırlanışı:

Gögüs tarafindan alacaginiz kemikli parça dana etini dibi kalin bir

Tencerede önce yagsiz olarak, suyunu salip çekinceye kadar çevirin. hatta

Biraz da kizarmasini saglayin. az su ile 50 dakika pisirin. patateslerin

Küçüklerini bütün olarak, kerevizi küp biçiminde, havuçlari da parmak

Uzunlugunda hazirlayin, margarini dörde bölünmüs soganla birlikte ete

Katin. oda sicakliginda 12 bardak su ve karabiber tanelerini ilave edin.

Kisik ateste sebze yumusayincaya kadar yaklasik 40 dakika daha pisirin.