DENİZ MAHSULLERİ İLE SPAGETTİ

Malzemeler:

450 gr. kabuklu midye (konserve midye veya istiridye de kullanilabilir.)

225 gr. ayiklanmis taze vaye dondurulmus küçük karides

1/2 bardak beyaz sofra sarabi

4 yemek kasigi zeytinyagi

2 çay kasigi sarmisak sosu

450 gr. soyulup dogranmis domates

400 gr. aldente çubuk makarna

2 yemek kasigi dogranmis taze maydanoz

Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Midyeleri soguk suda temizleyin ve bir biçakla sakallarini kesin. kabuklari

Açilana dek sarapla haslayin. midyeleri bir tabaga çikarin. açilmamis

Olanlari atin. pisirme suyunu tekrar kullanmak üzere ayirin. yagi ve

Sarmisagi 1-2 dk. kavurun. domatesleri ekleyin. bir kenara ayirdiginiz

Pisirme suyunu, küçük karidesleri ve maydanozlari da katarak pisirin. tuz

Ve karabiberi ekleyin. makarnayi haslayin. 30 cm x45 cm`lik 4 parça

Alüminyum folyo veya parsömen kagidi hazirlayin. her birini bir tabagin

Üzerine yayin. ayri bir kapta makarnayi domates sosuyla karıştırın, 

Midyeleri ekleyin. esit miktarda soslu makarnayi folyolara yerlestirin.

Kenarlarini büküp bohça haline getirin.bohçalarinizi 150°c isitilmis firinda

8-10 dk. pisirin. her bohçayi ayri bir tabaga alarak servis yapın.