EGE USULÜ PATLICAN

Malzemeler:

2 adet bostan patlicani

150 gr tulum peyniri

4 yemek kasigi zeytinyagi

Tuz

Hazırlanışı:

Bostan patlicanini yikayip kuruladiktan sonra firinda közleyin. firindan

Çikarir çikarmaz uzunlamasina ortadan ikiye yarip, tuzla tatlandirin. tulum

Peynirini çatalla iyice ezin. peyniri sicak patlicanlarin içine doldurun.

Üzerlerine zeytinyagini gezdirip, bekletmeden servis yapın.