FALAFEL

Malzemeler:

2 1/2 su bardağı  kuru fasulye

2 kirmizi soğan 2 çay kasigi kisnis

4 çay kasigi kimyon

1 1/2 çay kasigi kabartma tozu

2 yumurta

2 çay kasigi kirmizibiber

3 çorba kasigi maydanoz

3 ince kıyılmış   taze soğan sapi

1/2 demet taze nane

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Kirmizi soğan, sarmisak, kisnis, kimyon, biber ve kabartma tozunu

Robotun ana haznesinde incecik kiyilana kadar çekin. bir gece önceden

Islatilmis kuru fasulyeleri tuzlu sudadiri sekilde haslayin ve süzün.

Süzülmüs kuru fasulyeleri robottaki karisima ekleyin ve püre haline gelip

Iyice karisana kadar robotun ana haznesinde çekin. püreye tuz, karabiber

Ilave edip oda sicakliginda 30 dk. kadar dinlendirin. dinlendirmis

Oldugunuz püre kivamindaki fasulye karisimina 2 adet çirpilmis yumurta,

Taze soğan saplari ve taze nane ilave edip yogurun. yogurdugunuz

Karisimdan ceviz büyüklügünde parçalaralip köfte sekline getirin. tekrar

15 dk. kadar oda sicakliginda dinlendirin. falafel`lerinizi 190 °c`de

Isitilmis fritözde (4 dk.) iyice kizartin