HİNDİLİ TART

Malzemeler:

6 çorba kasigi margarin (90 gr.)

1/3 su bardağı  un (50 gr.)

1 çay kasigi kekik

2 çay kasigi karabiber

2 çay kasigi tuz

1 su bardağı  süt (250 ml.)

1 su bardağı ndan biraz fazla tavuk suyu (300 ml.)

3 su bardağı  sote edilmis, küp dogranmis hindi gögsü (600 gr.)

4 su bardağı  donmus karisik garnitür (veya 1/2 kilo havuç, tane bezelye

Ve patates)

1 su bardağı ndan biraz fazla tane misir

Hamur için: 1 su bardağı  un (150 (150 gr.)

1 çay kasigi tuz

1/2 su bardağı  margarin (125 gr.)

Hazırlanışı:

Hamur Malzemeler:inden unu, tuzu ve margarini robotun ana haznesine

Koyun; robotun dügmesini saga çevirerek 15 kere çalistirip durdurun. 3

Çorba kasigi su koyarak, 5 defa daha çalistirip durdurun. 2 çorba kasigi su

Ekleyip 3 kere daha robotu çalistirin. hamur toplaniyorsa robottan alin.

Dagiliyorsa azar azar su ekleyerek robotu kisa araliklarla birkaç kez daha

Çalistirin. hazirladiginiz hamuru merdaneyle açin. yemeginizi, daha sonra

Servis yaparken kullanacaginiz yuvarlak, kenarlari yüksek servis tabagini

Açmis oldugunuz hamurun üzerine kapayin. etrafini bir biçakla kesin.

Kestiginiz hamur parçasini etrafindan 6 mm. daha küçültün. hamurunuzun

Üzerinde sekilli 5 adet bosluk açin. önceden 230 °c isittiginiz firinda

Hafifçe kizarana kadar (9-11 dk.) pisirin. bir tencerede yagi eritin. un,

Kekik, karabiber, tuz ekleyin ve karisiminiz pütürsüz kivama gelinceye

Kadar karistirarak kaynatin. kaynayankarisima yavas yavas süt ve tavuk

Suyunu ekleyin, koyulasincaya kadar karistirarak pisirin. hazirlamis

Oldugunuz bu sosa hindi ve sebzeleri de ekleyin ve sebzeler

Yumusayincaya kadar 10-15 dk. pisirin. hindi, sebze ve sos karisiminizi

Servis tabagina alin. önceden pisirdiginiz hamuru, hindi, sebze ve sos

Karisiminin üzerini kapatacak sekilde yerlestirin.