İNEGÖL KÖFTE

Malzemeler:

1 kg dana kaburga kiymasi

2 çay kasigi karbonat

1 tatli kasigi tuz

Hazırlanışı:

Kiymayi bir gün önceden bir kere çektirin. kiymaya karbonat karistirarak

Yogurun. bir gün bekletin.

Ikinci gün robotta bir adet sogani çekerek süzgeçte yikayin. köfteye

karıştırın,  tuzunu ilave edip iyice yogurun. ceviz büyüklügünde yuvarlayip

Üzerini bastirarak mangal atesinde pisirin.

Yaninda piyaz ile beraber servise sunun.